🥔蒜蓉小米辣炒土豆，一道简单却令人欲罢不能的家常小菜，它以土豆的朴实醇厚为基底，融入蒜蓉与小米辣的热烈奔放，碰撞出独特的美味火花💥。
食材准备十分简单：土豆🥔、大蒜🧄、小米辣🌶、盐🧂、生抽、食用油。
将土豆去皮洗净，切成均匀的薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，大蒜切末,小米辣切圈备用。
热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，接着加入小米辣圈，炒出诱人的辣味🌶，然后捞出浸泡的土豆片,沥干水分后倒入锅中。
快速翻炒土豆片，使其均匀裹上蒜蓉和小米辣的香气，随着翻炒，土豆片逐渐变得透明，此时加入适量盐🧂和生抽调味，继续翻炒至土豆熟透入味,即可出锅装盘。
端上桌的蒜蓉小米辣炒土豆，色泽诱人，金黄的土豆片上点缀着翠绿的葱花，散发着香辣的气息，尝上一口，土豆软糯，蒜蓉的醇厚、小米辣的++在口中交织，让人胃口大开😋，无论是作为主食的配菜，还是下酒的佳肴，它都是绝佳的选择，快来试试这道美味的蒜蓉小米辣炒土豆吧！
