豌豆粒炒鸭肉是一道别具风味的佳肴😋，做法并不复杂,下面就来详细介绍一下。
准备好所需食材：鸭肉适量、豌豆粒适量、葱姜蒜少许、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、食用油。
将鸭肉洗净切成小块，放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿🧂，这样能让鸭肉更加入味,口感也更嫩滑。
把豌豆粒洗净备用，锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入豌豆粒焯水至断生，捞出沥干水分🥔。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再倒入腌制好的鸭肉翻炒至变色,盛出备用。
锅中再加入少许油，放入豌豆粒翻炒几下，加入适量盐继续翻炒均匀，最后倒入炒好的鸭肉，一起翻炒至鸭肉熟透，加入少许鸡精调味即可出锅装盘🍱。
一盘香喷喷的豌豆粒炒鸭肉就完成啦！鸭肉鲜嫩多汁，豌豆粒清甜爽口，二者搭配相得益彰，让人食欲大增🤩，赶紧动手试试吧！
