虾仁炒海螺肉是一道色香味俱佳的海鲜佳肴,下面我来为大家分享一下虾仁炒海螺肉怎么炒好吃的方法。
🌟【准备食材】
- 虾仁 200克
- 海螺肉 200克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、油适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 虾仁洗净，去掉虾线，切成小块；海螺肉洗净，切成薄片；青红椒洗净，切成丝；葱姜蒜切末备用。 2️⃣ 虾仁加入少许盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。 3️⃣ 热锅倒油，油热后下入葱姜蒜末炒香。 4️⃣ 放入海螺肉，快速翻炒至变色，约1分钟。 5️⃣ 加入虾仁，继续翻炒至虾仁变色。 6️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。 7️⃣ 调入适量盐、生抽，翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
🌟【小贴士】 1️⃣ 虾仁和海螺肉要新鲜，这样才能保证口感和营养价值。 2️⃣ 虾仁腌制时加入淀粉，可以锁住虾仁的水分，使炒出来的虾仁更加鲜嫩。 3️⃣ 炒虾仁和海螺肉时，要快速翻炒,以免食材炒老。
🌟【口感与营养】 虾仁炒海螺肉口感鲜美，虾仁鲜嫩，海螺肉爽滑，青红椒丝增添色彩和口感，这道菜富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。
🎉 虾仁炒海螺肉的做法是不是很简单呢？快来动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🍲🍽️🥳
