猪肉粉条是一道美味又经典的菜肴,但很多人在炒制时总会遇到粉条粘盘的困扰，别担心，今天就来给大家分享一下猪肉粉条怎么炒不粘盘的小窍门🧐。
在准备食材时,粉条要提前用温水泡软，这样在炒制过程中才不容易粘锅，泡软后的粉条捞出沥干水分备用，猪肉切成薄片，用适量的生抽、料酒、淀粉腌制一会儿，让肉片更加滑嫩。
锅中倒入适量的油,油热后放入腌制好的肉片煸炒至变色盛出，锅中再加入少许油，放入葱姜蒜爆香，之后把泡软的粉条放入锅中，小火慢慢翻炒，这一步很关键，要用小火，并且不断地翻动粉条，让它均匀受热，这样可以减少粉条粘锅的几率😃。
当粉条变得有些透明时,加入炒好的肉片一起翻炒均匀，再加入适量的盐、鸡精、老抽等调味料继续翻炒，让粉条和肉片充分吸收调料的味道，在出锅前淋上一点香油，翻炒几下，一盘香喷喷又不粘盘的猪肉粉条就大功告成啦👏！
按照这些步骤来炒猪肉粉条,保证你能轻松做出美味且不粘盘的佳肴，赶紧试试吧😎！
