炒豆干腐竹怎么炒好吃

炒豆干腐竹怎么炒好吃？

😋炒豆干腐竹是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面为大家分享炒豆干腐竹的做法，让你在家也能做出美味佳肴！

🌟【食材准备】

• 豆干：适量
• 腐竹：适量
• 青红椒：适量
• 蒜末：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 花椒粉：适量
• 植物油：适量

🌟【炒豆干腐竹步骤】 1️⃣将腐竹提前用清水泡发，泡至软硬适中，捞出沥干水分，切成段。 2️⃣豆干切成条状，青红椒切丝备用。 3️⃣热锅凉油，油温5成热时放入蒜末爆香。 4️⃣放入豆干条，翻炒均匀，炒至豆干表面微黄。 5️⃣加入腐竹段，继续翻炒均匀。 6️⃣放入青红椒丝，翻炒至青红椒断生。 7️⃣加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。 8️⃣撒上花椒粉，翻炒均匀，出锅即可。

🌟【小贴士】 1️⃣炒豆干腐竹时，火候不宜过大，以免豆干和腐竹炒焦。 2️⃣炒豆干时，可以先炒至表面微黄，这样可以使豆干更加香脆可口。 3️⃣加入青红椒可以增加菜肴的色泽和口感，喜欢辣味的可以加入适量辣椒。

😋炒豆干腐竹是一道色香味俱佳的菜肴，简单易学，营养丰富，快来动手试试吧，相信你一定能做出美味的炒豆干腐竹！🍲🌶️🍃