平阳炒火腿是一道极具特色的美食，那浓郁的香味总能让人垂涎欲滴😋，要想把平阳炒火腿炒得好吃,可需要一些小技巧哦。
挑选优质的平阳火腿至关重要，好的火腿色泽鲜艳，肉质紧实，将火腿切成薄片，厚度适中，这样既能保证快速炒熟,又能充分展现火腿的纹理和口感。
准备好配菜，可以搭配青椒、洋葱等，它们能为菜肴增添丰富的色彩和独特的味道,先把配菜切好备用。
热锅凉油，放入火腿片煸炒，火腿本身会出油，所以不用放太多油，煸炒至火腿微微变色，散发出诱人的香气时,加入配菜一起翻炒。
在翻炒过程中，可以加入适量的生抽、料酒提味，生抽能让火腿的味道更加浓郁，料酒则可以去腥增香，如果喜欢吃辣，还可以加入一些干辣椒段，瞬间提升整道菜的辣味层次🌶️。
持续翻炒至配菜断生，火腿熟透,这时一道色香味俱佳的平阳炒火腿就大功告成啦！
盛出装盘，那扑鼻的香气瞬间弥漫开来，品尝一口，火腿的咸香与配菜的清爽完美融合，口感丰富，让人回味无穷😍，按照这些步骤来做，保证你能炒出美味无比的平阳炒火腿！
