杏鲍菇肉质肥厚，口感脆嫩，鸡肉鲜嫩多汁，二者搭配在一起，能碰撞出独特的美味😋,下面就为大家分享鲜香杏鲍菇炒鸡的做法。
食材准备：鸡肉适量、杏鲍菇适量、青椒一个、红椒一个、葱姜蒜适量、料酒、生抽、盐、蚝油、鸡精、淀粉。
步骤如下：
- 将鸡肉切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉,抓匀腌制15分钟左右。
- 杏鲍菇洗净切成小块，青椒、红椒洗净切块备用。
- 锅中倒油,油热后放入腌制好的鸡肉煸炒至变色盛出。
- 锅中再倒少许油，放入葱姜蒜爆香,加入杏鲍菇块翻炒均匀。
- 倒入青椒、红椒继续翻炒片刻,接着把炒好的鸡肉倒回锅中。
- 加入适量盐、蚝油、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅装盘。
这样做出来的杏鲍菇炒鸡，鸡肉鲜香，杏鲍菇吸饱了鸡肉的汤汁，口感丰富，青椒和红椒的搭配更是让色彩和味道都层次分明，绝对是一道下饭好菜🥢！赶紧动手试试吧。
