风味腊肠炒尖椒——家常美味，简单易学！
🍲 在我们的日常生活中，家常菜总是最能触动味蕾，而风味腊肠炒尖椒无疑是一道既简单又美味的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌶️ 【食材准备】
- 腊肠：适量
- 尖椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选，用于上色）
🌟 【制作步骤】
- 腊肠切片：将腊肠洗净，切成薄片，备用。
- 尖椒切丝：将尖椒洗净，去籽，切成细丝。
- 蒜姜切碎：将大蒜和生姜分别切成末。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。
- 爆香蒜姜：将切好的蒜末和姜末放入锅中，小火炒香。
- 下腊肠翻炒：将腊肠片放入锅中，快速翻炒均匀，炒至腊肠表面微焦。
- 加入尖椒：将切好的尖椒丝放入锅中，与腊肠一起翻炒。
- 调味出锅：加入适量的盐和生抽，根据个人口味可适量加入老抽调色，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 腊肠在炒制前最好用温水浸泡一下,这样更容易切片，也更容易炒熟。
- 炒尖椒时,火候不宜太大，以免尖椒炒糊。
- 如果喜欢辣味,可以适量增加尖椒的用量。
🥘 一道风味腊肠炒尖椒就这样完成了！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有腊肠的香浓，又有尖椒的鲜辣，简直是家常菜中的佳品，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌶️🥘
