青椒炒牛肉炒土豆的做法 🍳🥩🥔
牛肉炒青椒土豆,是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 牛肉 200克
- 青椒 2个
- 土豆 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。🍲
- 青椒去籽洗净,切成条状；土豆去皮洗净，切成小块；生姜和大蒜分别切成末。🥦
- 热锅倒油,油热后放入生姜和大蒜末爆香。🍳
- 将腌制好的牛肉片放入锅中,快速翻炒至变色。🥩
- 牛肉片变色后,加入土豆块，继续翻炒至土豆表面微黄。🥔
- 加入青椒条,继续翻炒均匀。🍅
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。🍲
【小贴士】
- 牛肉切片时,可以稍微冷冻一下，这样更容易切薄。
- 炒土豆时,可以先用水煮一下，这样炒出来的土豆更加软糯。
- 青椒不宜炒太久,以免失去口感和营养。
一道美味的青椒炒牛肉炒土豆就做好了！🎉快来尝尝吧，保证让你食欲大开！🤤
