青椒炒肉饼，一道家常美味，简单易做，却让人回味无穷。😋
我们要准备好食材：猪肉、青椒、葱、姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉。🍖🥬🧄
将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟，使其入味。🍲
将青椒切成细丝，葱、姜切成末备用。🥬🧄
在腌制好的肉片里加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀，使肉片裹上一层薄薄的糊。🍳
热锅凉油，油热后放入裹好糊的肉片，用中火煎至两面金黄。🍳
肉片煎好后，放入青椒丝和葱姜末，翻炒均匀。🥬🧄
加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。🍲
青椒炒肉饼做好吃不好吃,关键在于以下几点：
肉片要腌制到位，这样炒出来的肉饼才会鲜嫩多汁。🍲
青椒要切得细一些，这样炒出来的青椒炒肉饼口感更佳。🥬
烹饪过程中要掌握好火候，以免肉片煎糊或青椒炒得太老。🔥
调味料要适量，以免影响口感。🍲
只要掌握了以上几点，青椒炒肉饼一定好吃！😋
青椒炒肉饼是一道色香味俱佳的家常菜，不仅适合家人聚餐，也适合朋友聚会，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的青椒炒肉饼！🎉🍲
