🍲青蛙炒黄瓜,这样做才好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——青蛙炒黄瓜！🦑🥒
让我们来了解一下青蛙炒黄瓜的营养价值，青蛙富含丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，具有很高的营养价值，而黄瓜则含有大量的维生素和矿物质，具有清热解毒、美容养颜的功效，二者搭配,既美味又健康！
青蛙炒黄瓜怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作步骤：
【食材】 青蛙 1只 黄瓜 1根 生姜 适量 大蒜 适量 红椒 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量
【步骤】
- 青蛙宰杀后，去皮去内脏，清洗干净，切成小块；黄瓜洗净，切成条状；生姜、大蒜、红椒分别切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入生姜、大蒜、红椒爆香。
- 加入青蛙块，翻炒均匀,炒至青蛙变色。
- 放入豆瓣酱，继续翻炒均匀,让青蛙充分吸收豆瓣酱的味道。
- 加入黄瓜条，继续翻炒均匀,炒至黄瓜断生。
- 加入生抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀,炒至食材熟透。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘享用。
【小贴士】
- 青蛙切块时，可以加入少许料酒和盐腌制一下,这样可以使青蛙更加入味。
- 炒黄瓜时，火候不宜过大，以免黄瓜炒得太老,影响口感。
- 豆瓣酱可以根据个人口味适量增减。
青蛙炒黄瓜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，快来动手试试吧！🤤🍲
