青椒炒火腿皮是一道简单又美味的家常菜,不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，下面就来教大家如何炒出香脆可口的青椒炒火腿皮吧！🍳
准备以下食材：
- 青椒 2-3个
- 火腿皮 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒 适量
- 植物油 适量
【步骤一：准备食材】
青椒洗净去籽,切成条状；火腿皮切成细丝；大蒜切片备用。🥬🍷
【步骤二：腌制火腿皮】
将火腿皮放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒和少量盐，拌匀后腌制10分钟，让火腿皮入味。🍷
【步骤三：炒制青椒】
- 热锅凉油,油热后放入蒜片爆香；🌶️
- 加入腌制好的火腿皮,快速翻炒至火腿皮表面微焦；🍷
- 接着放入青椒条,继续翻炒至青椒变软；🥬
【步骤四：调味出锅】
- 根据个人口味,加入适量的盐、糖进行调味；🍴
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 火腿皮在腌制时,可以加入一些料酒，这样炒出来的火腿皮更加香脆可口。
- 青椒炒至断生即可,不要炒得太软，以免影响口感。
青椒炒火腿皮是一道色香味俱全的佳肴,简单易学，快快动手试试吧！🎉祝大家炒菜愉快，美食享用！🍽️🥳
