咸鸭蛋炒腐乳怎么做🍳
咸鸭蛋炒腐乳是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳【准备材料】
- 咸鸭蛋 2个
- 腐乳 1块
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将咸鸭蛋煮熟,去壳备用，将腐乳捣碎，葱切段，蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱段和蒜片爆香。
- 加入捣碎的腐乳,小火炒出香味，然后加入生抽、老抽和料酒，炒匀。
- 将煮熟的咸鸭蛋切成小块,放入锅中，快速翻炒均匀。
- 炒至鸭蛋表面微黄,腐乳和调料的味道充分渗透到鸭蛋中，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 咸鸭蛋的选择很重要,最好选择新鲜且蛋黄饱满的咸鸭蛋。
- 腐乳要提前捣碎,这样更容易入味。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免鸭蛋炒老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍳【成品展示】 一道美味的咸鸭蛋炒腐乳就完成了！金黄的鸭蛋与红亮的腐乳相映成趣，香气扑鼻，口感鲜美，无论是作为早餐还是下酒菜，都是不错的选择哦！🍽️
快来试试这道简单又美味的咸鸭蛋炒腐乳吧,相信你一定会喜欢的！🥰
