🌱🍆🍈豆芽茄子炒冬瓜——家常美味轻松做！
在这个快节奏的生活中,谁不想在家享受一顿简单又美味的家常菜呢？就让我来教大家如何制作一道色香味俱全的豆芽茄子炒冬瓜——🌱🍆🍈豆芽茄子炒冬瓜，这道菜不仅营养均衡，而且做法简单，适合忙碌的上班族和厨房新手。
🌱材料准备：
- 豆芽：200克
- 茄子：1根
- 冬瓜：200克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（可选）
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🍆🍈制作步骤：
将豆芽洗净,茄子洗净切成条状，冬瓜去皮去瓤切成薄片，大蒜和生姜切片备用。
热锅冷油,油热后放入蒜片和生姜片爆香，待香味出来后，放入茄子条翻炒至茄子表面微黄。
加入冬瓜片继续翻炒,直到冬瓜片变软。
将豆芽放入锅中,快速翻炒均匀，让豆芽受热均匀。
在翻炒过程中,加入适量的盐和鸡精调味，可以根据个人口味适量增减。
如果喜欢,可以加入一些青红椒增加色彩和口感，继续翻炒均匀。
炒至所有食材都熟透,即可出锅装盘。
🍈小贴士：
- 茄子切好后,可以先用少许盐腌制一下，这样炒出来的茄子更加鲜嫩。
- 冬瓜片切得越薄,炒出来的菜口感越好。
- 翻炒过程中要大火快炒,保持食材的脆嫩口感。
🌱🍆🍈豆芽茄子炒冬瓜，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道菜的！👍👩🍳🍲
