🍲砂锅炒豌豆芽，简单美味家常菜🍲
豌豆芽,是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，非常适合炒制，就为大家分享一道简单美味的家常菜——砂锅炒豌豆芽。🌱
准备食材：新鲜豌豆芽、蒜末、干辣椒、盐、生抽、鸡精、食用油。
将豌豆芽洗净,沥干水分，备用。🌱
干辣椒剪成小段,备用。🌶️
砂锅中加入适量的食用油,烧热后放入蒜末和干辣椒，爆香。🔥
将豌豆芽放入锅中,快速翻炒均匀。🌱
加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
炒至豌豆芽变软,汤汁略微收干即可。🍲
出锅前,撒上少许葱花增香。🌿
这样一道美味的砂锅炒豌豆芽就完成了！🎉
炒豌豆芽的关键在于火候和时间的掌握,火候不宜过大，以免豌豆芽炒得太老，失去清脆的口感，时间也不宜过长，以免营养流失，加入蒜末和干辣椒可以增加菜肴的香气，使口感更加丰富。
家常菜的魅力就在于简单、美味、健康，砂锅炒豌豆芽不仅操作简单，而且营养丰富，是一道适合全家人的美食，快来试试吧！👩🍳👨🍳
🌟小贴士：炒豌豆芽时，可以根据个人口味调整盐、生抽和鸡精的用量，喜欢辣味的可以适量增加干辣椒的数量。🌶️🌶️
