🥔炒老干妈土豆丝是一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱,下面就来给大家分享一下它的做法。
准备好所需食材：两个新鲜土豆、适量老干妈豆豉、少许葱花、蒜片、盐、生抽、食用油。
将土豆去皮，切成细丝，记得切得尽量细一些，这样炒出来口感更好😉，切好后把土豆丝放入清水中冲洗几遍，去除表面的淀粉,防止炒制时粘锅。
热锅凉油，放入蒜片爆香，然后加入土豆丝翻炒,炒至土豆丝微微变软。
这时候加入适量的老干妈豆豉，继续翻炒均匀，让土豆丝充分裹上豆豉的香辣味道🌶️。
再加入少许盐和生抽调味，继续翻炒一会儿,使味道更加均匀。
撒上葱花，一道香喷喷的炒老干妈土豆丝就大功告成啦😜！
这道菜香辣可口，土豆丝既有土豆本身的清甜，又融入了老干妈的独特风味，无论是配米饭还是当配菜都非常合适，赶紧动手试试吧🤗！
