🌟黄瓜炒虾仁，简单美味家常菜🍽️
黄瓜炒虾仁是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌟【准备食材】
- 黄瓜 2根
- 虾仁 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（上色用）
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 黄瓜洗净切成条状，虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐和少许淀粉腌制10分钟。 2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入姜末和蒜末爆香。 3️⃣ 虾仁下锅快速翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留底油，放入黄瓜条翻炒至表面微黄。 5️⃣ 将虾仁重新放入锅中，加入生抽、老抽和盐调味，快速翻炒均匀。 6️⃣ 炒至虾仁熟透，黄瓜条入味,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加鲜嫩。
- 炒虾仁时火候要大，动作要快,以免虾仁炒老。
- 黄瓜不要炒得太久,以免失去脆嫩口感。
🌟【 黄瓜炒虾仁是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程简单快捷，在炎炎夏日，这道菜更是清爽可口，为家人带来一丝清凉，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
