腊肉炒辣菜苔的做法 🍖🌶️
在寒冷的冬日，一顿热气腾腾的腊肉炒辣菜苔绝对能让人倍感温暖，这道菜不仅美味，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下腊肉炒辣菜苔的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 腊肉 200克
- 辣菜苔 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将腊肉切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。🍖
- 辣菜苔洗净，切成约3厘米长的段；生姜、大蒜、葱分别切成末。🌶️
- 热锅倒油，油热后放入姜末、蒜末、葱末炒香。🍳
- 将焯好水的腊肉片放入锅中翻炒至表面微黄。🍖
- 将切好的辣菜苔放入锅中，与腊肉一起翻炒。🌶️
- 翻炒过程中，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。🧂
- 待辣菜苔炒至断生，腊肉熟透，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 腊肉在炒之前最好焯水，这样既可以去除多余的盐分,又能使腊肉更加鲜嫩。
- 辣菜苔不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
一道美味的腊肉炒辣菜苔就这样完成了！🎉不仅色泽诱人，而且香气扑鼻，让人食欲大增，寒冷的冬日，来上一盘腊肉炒辣菜苔，暖意满满，幸福感爆棚！🌟赶快动手试试吧！
