🌿 快速炒芹菜做法大全 🌿
芹菜，这种翠绿的蔬菜，不仅营养丰富，而且炒制起来快速简单，下面，就为大家带来一份快速炒芹菜的做法大全，让你轻松掌握这道家常菜的制作技巧！👩🍳
🌟 基础版快速炒芹菜
材料：
- 芹菜 300克
- 盐 适量
- 蒜末 1茶匙
- 植物油 2汤匙
步骤：
- 将芹菜洗净，切成约3厘米长的段，放入开水中焯水1分钟，捞出过凉,沥干水分。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末爆香。
- 加入焯好水的芹菜,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐，继续翻炒均匀,炒至芹菜断生即可。
- 出锅前撒上一点葱花增香,即可享用。
🌟 高级版快速炒芹菜
材料：
- 芹菜 300克
- 猪里脊肉 100克
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 蒜末 1茶匙
- 植物油 2汤匙
步骤：
- 将猪里脊肉切成细丝，用生抽、少许盐和水淀粉腌制10分钟。
- 芹菜洗净，切成约3厘米长的段,焯水后沥干水分。
- 热锅凉油，油温5成热时,先下肉丝快速翻炒至变色。
- 加入蒜末和芹菜,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐，翻炒均匀，炒至肉丝熟透,芹菜断生即可。
🌟 创意版快速炒芹菜
材料：
- 芹菜 300克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 蒜末 1茶匙
- 植物油 2汤匙
步骤：
- 鸡蛋打散,加盐搅拌均匀。
- 芹菜洗净，切成约3厘米长的段,焯水后沥干水分。
- 热锅凉油，油温5成热时，倒入蛋液，待蛋液凝固后,翻面炒至半熟。
- 加入蒜末和芹菜,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐，翻炒均匀,炒至芹菜断生即可。
无论是哪一种做法，快速炒芹菜的关键都在于火候和翻炒速度，掌握好这些技巧，你也能轻松做出美味的芹菜佳肴！🍽️快来试试吧！
