🍲清炒墨鱼炒韭菜做法大全🌿
墨鱼炒韭菜是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面为大家详细介绍清炒墨鱼炒韭菜的做法，让你轻松在家享受这道美食！
🌟食材准备：
- 墨鱼 1条
- 韭菜 200克
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 墨鱼处理：将墨鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成圈状，用盐、生抽、老抽腌制10分钟。
2️⃣ 韭菜处理：将韭菜洗净，切成段备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
4️⃣ 下墨鱼翻炒：将腌制好的墨鱼放入锅中，用中火翻炒至表面微黄。
5️⃣ 加入蒜末：在墨鱼表面撒上适量蒜末，继续翻炒出香味。
6️⃣ 加入韭菜：将韭菜放入锅中，与墨鱼一起翻炒。
7️⃣ 调味：根据个人口味，加入适量盐调味。
8️⃣ 出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
腌制墨鱼时,生抽和老抽的比例为1:1，这样可以使墨鱼颜色更加鲜亮。
翻炒韭菜时,注意火候，以免韭菜炒糊。
墨鱼炒韭菜是一道清淡的菜肴,可以搭配米饭、馒头等主食食用。
🍲美味佳肴，尽在清炒墨鱼炒韭菜！赶快动手尝试一下吧！🌿🍲
