鸡肉炒莲藕片是一道美味又营养的家常菜,想要炒得好吃，可是有不少窍门哦😋。
首先准备好食材：鲜嫩的鸡肉、新鲜的莲藕、葱姜蒜、适量的盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
将鸡肉切成薄片,放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，这样能让鸡肉更加入味，口感滑嫩🤗。
莲藕去皮洗净,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色盛出备用。
再往锅中添少许油,放入莲藕片翻炒，因为莲藕容易粘锅，所以翻炒要勤一些，炒至莲藕片微微变软时，倒入炒好的鸡肉片一起翻炒。
然后加入适量盐调味,继续翻炒均匀，让鸡肉和莲藕片都充分吸收盐分。
最后可以根据个人口味再淋入少许生抽提鲜,这样一道色香味俱佳的鸡肉炒莲藕片就大功告成啦😎！鸡肉鲜嫩，莲藕片爽脆，一口下去满满的幸福感，绝对是米饭的最佳搭档~赶紧试试吧💖。
