炒小米好吃做法大全🍜
小米，作为一种营养丰富、口感独特的谷物，不仅可以煮粥，还能炒着吃，味道鲜美，营养不流失，下面，就为大家带来炒小米的好吃做法大全,让你在家就能享受到小米的美味！
🌟【食材准备】
- 小米：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 豆腐干：适量
- 鸡蛋：1个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
🌟【做法步骤】 1️⃣ 小米洗净，用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分。 2️⃣ 葱、姜、蒜切末，青红椒切丝，豆腐干切丁。 3️⃣ 鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。 4️⃣ 热锅冷油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。 5️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。 6️⃣ 加入豆腐干丁，翻炒均匀。 7️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。 8️⃣ 倒入小米，快速翻炒均匀。 9️⃣ 加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀。 🔟 撒上花椒粉,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 小米浸泡时间不宜过长,以免营养成分流失。
- 炒小米时火候要适中,以免小米糊锅。
- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等。
炒小米不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快来试试这份炒小米好吃做法大全，给你的餐桌增添一份美味吧！🍲🌟
