🔥麻辣炒猪肝,美味又简单的家常菜🍲
亲爱的美食爱好者们，今天给大家分享一道超级美味的家常菜——麻辣炒猪肝！🥢🥢
🌟食材清单：
- 猪肝 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟做法步骤： 1️⃣ 猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟去腥。 2️⃣ 青红椒洗净，去籽，切成丝；大蒜、生姜切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香。 4️⃣ 加入蒜片、姜片爆香，放入腌制好的猪肝翻炒至变色。 5️⃣ 放入青红椒丝，继续翻炒。 6️⃣ 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。 7️⃣ 出锅前撒上葱花，即可享用美味的麻辣炒猪肝啦！🍲🍲
🌟小贴士：
- 猪肝要选择新鲜的,这样炒出来的猪肝才会嫩滑可口。
- 猪肝腌制时，料酒和盐的比例要适中,以免过咸或过淡。
- 炒猪肝时火候要大，快速翻炒,以免猪肝变老。
麻辣炒猪肝是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜嫩，辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友们，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🤤
