🍖 农村酒席炒排骨的做法，让你在家也能尝到正宗味道！
在农村,酒席上必不可少的美食之一就是炒排骨，就让我来为大家分享一款正宗的农村酒席炒排骨的做法，让你在家也能轻松制作出美味的排骨佳肴！🎉
🍖【食材准备】
- 排骨 500克
- 蒜末 1勺
- 生姜 1小块
- 葱花 1小把
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍖【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成块状，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
- 锅中倒入适量食用油,放入蒜末和生姜末炒香。
- 加入焯好水的排骨块,翻炒均匀。
- 倒入酱油、料酒、老抽和白糖，翻炒均匀，让排骨上色。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮20分钟，让排骨入味。
- 炖煮期间,用适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫,使排骨更加鲜美。
- 加入酱油、料酒、老抽等调料，可以使排骨更加入味。
- 炖煮时间不宜过长,以免排骨变得过于软烂。
农村酒席炒排骨,肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道色香味俱佳的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的农村酒席炒排骨！🥰
