🍅🐷🌟番茄炒猪肝粉肠的烹饪秘籍🌟🐷🍅
亲爱的美食爱好者们,今天要分享一道色香味俱全的家常菜——番茄炒猪肝粉肠，这道菜不仅口感丰富，而且营养价值高，是一道非常适合家人朋友共享的美味佳肴，下面，就让我们一起来看看这道番茄炒猪肝粉肠是如何炒制成功的吧！🌶️🍳
准备好所需的食材：
- 番茄 2个
- 猪肝 150克
- 粉肠 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
我们来一步步进行烹饪：
处理食材：将番茄洗净，切成小块；猪肝和粉肠分别洗净，切成薄片；生姜和大蒜切片；青蒜切段备用。
腌制猪肝：将猪肝片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。
炒制：
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色，猪肝片炒至断生后盛出备用。
- 在锅中留少许油,放入番茄块，翻炒至番茄出汁。
- 将炒好的猪肝片重新倒入锅中,加入粉肠片，继续翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐调味,翻炒均匀。
出锅：撒上青蒜段，翻炒几下即可出锅。🌿
番茄炒猪肝粉肠的烹饪技巧：
- 番茄要选成熟的,这样炒出来的菜才会更加鲜美。
- 猪肝要提前腌制,这样炒出来的猪肝会更加嫩滑。
- 粉肠不宜炒太久,以免口感变差。
这道番茄炒猪肝粉肠,色香味俱全，既满足了视觉的享受，又满足了味蕾的狂欢，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的番茄炒猪肝粉肠！🎉🍽️
