🍲山东腐竹炒芹菜——家常美味简单炒制🍳
😊大家好，今天要给大家分享一道非常简单又美味的家常菜——山东腐竹炒芹菜，腐竹和芹菜都是我们日常生活中常见的食材，两者搭配在一起，既营养又美味，下面，就让我们一起来看看这道菜的详细做法吧！🌿
🍳【食材准备】
- 腐竹：100克
- 芹菜：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将腐竹放入温水中浸泡约30分钟,使其变软，泡软后，捞出挤干水分，切成约3厘米长的段备用。🍲
- 芹菜去叶,洗净后切成约3厘米长的段，青红椒洗净后切丝，生姜和蒜瓣分别切成末备用。🥬
- 热锅倒油,油热后放入生姜末和蒜末炒香。🌶️
- 倒入芹菜段和青红椒丝翻炒至断生。🥬
- 将泡软的腐竹段倒入锅中,与芹菜和青红椒一起翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐和生抽调味,继续翻炒均匀。🌶️
- 炒至腐竹熟透,芹菜和青红椒变软，即可出锅装盘。🍲
🍳【小贴士】
- 腐竹泡发时,要用温水，这样更容易泡发，口感也会更软糯。
- 腐竹不宜炒太久,以免变硬影响口感。
- 芹菜不宜炒得太熟,保持一定的脆嫩口感更好。
😋这道山东腐竹炒芹菜简单易学，味道鲜美，营养丰富，快动手试试吧，相信你们一定会喜欢的！🥳
🌟祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️
