🌶️🍍🦐 苦瓜炒菠萝虾仁的炒制方法,让你轻松掌握！
😋亲爱的美食爱好者们，今天给大家分享一道美味又营养的菜品——苦瓜炒菠萝虾仁，这道菜融合了苦瓜的苦味、菠萝的酸甜和虾仁的鲜美，口感丰富，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍳
🌶️准备好以下食材：
- 苦瓜 1根
- 菠萝 1个
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍍我们来处理食材：
- 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。
- 菠萝去皮，切成小块，用盐水浸泡,防止变色。
- 虾仁去壳去肠线，洗净，用盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片。
🦐我们开始炒菜啦！
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜爆香。
- 放入虾仁，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入苦瓜片,翻炒至断生。
- 加入菠萝块,翻炒均匀。
- 放入虾仁，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 撒上葱段，翻炒均匀,出锅即可。
😋这样一道美味的苦瓜炒菠萝虾仁就完成啦！🌶️🍍🦐
这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，具有清热解毒、降火去燥的功效，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟
🎉祝大家烹饪愉快，美食共享！🍽️
