🌟清炒笋瓜炒肉家常做法🍲
亲爱的朋友们,今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒笋瓜炒肉，笋瓜，又称苦瓜，富含丰富的营养，炒肉更是口感鲜美，是一道非常适合夏天食用的菜品，下面，就让我们一起来看看这道清炒笋瓜炒肉的家常做法吧！🌿
🌈【食材准备】
- 笋瓜 1根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 水淀粉 适量
🌈【制作步骤】
- 将笋瓜洗净,切成条状；猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟；青红椒洗净，切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和生姜末炒香，再加入笋瓜条翻炒至表面微黄。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
🌈【小贴士】
- 笋瓜的口感清脆,炒制时不宜时间过长，以免影响口感。
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 老抽可以适量添加,颜色会更诱人。
🍲这道清炒笋瓜炒肉家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！🎉希望你们喜欢这道菜品，祝大家用餐愉快！🍽️
