土鸡肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的常客，下面就为大家介绍几种家常炒土鸡的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴🥳。
青椒炒土鸡
- 将土鸡洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水去腥,捞出沥干水分。
- 青椒、红椒洗净切块，大蒜切末,生姜切丝备用。
- 锅中倒油，油热后放入蒜末、姜丝爆香,加入土鸡块翻炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽、盐、白糖调味,继续翻炒均匀。
- 放入青椒、红椒块翻炒至断生即可出锅装盘。
香菇炒土鸡
- 土鸡处理干净切块，焯水备用，香菇泡发后切成小块，葱切段,姜切片。
- 锅中倒油，放入葱段、姜片爆香,加入土鸡块煸炒至变色。
- 加入香菇块继续翻炒，倒入适量清水，没过鸡块和香菇,大火烧开后转小火焖煮20分钟左右。
- 待汤汁浓稠时，加入盐、鸡精调味,大火收汁即可。
土豆炒土鸡
- 土鸡洗净切块，焯水捞出，土豆去皮切块,泡在清水中防止氧化。
- 准备好葱花、蒜末、干辣椒等调料。
- 锅中热油，放入葱花、蒜末、干辣椒爆香,放入土鸡块翻炒。
- 加入土豆块继续翻炒，倒入少许生抽、料酒、盐、白糖调味。
- 加入适量清水，盖上锅盖焖煮一会儿，直到土豆和鸡肉熟透,汤汁浓稠即可。
这些家常炒土鸡的做法简单易学，你可以根据自己的口味喜好进行调整，快来试试吧，让家人品尝到美味的炒土鸡😜！
