🌽瓜藤炒辣椒猪肝——家常美味炒法分享🥢
在炎炎夏日,一道清爽的瓜藤炒辣椒猪肝绝对能让你食欲大增，这道菜色香味俱佳，简单易学，是家庭聚餐和日常饮食的不错选择，下面，就让我为大家详细介绍一下瓜藤炒辣椒猪肝的炒法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 瓜藤：150克
- 猪肝：200克
- 辣椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
按照以下步骤进行炒制：
将猪肝切成薄片,加入少许盐、生抽、料酒和鸡精，腌制10分钟，使其入味。
将瓜藤洗净,切成段；辣椒去籽，切成条；生姜、大蒜、葱分别切成末。
热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜和葱爆香。
加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入瓜藤段和辣椒条，翻炒至瓜藤变软。
将炒好的猪肝片重新倒入锅中,加入适量盐、生抽、老抽和鸡精，快速翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
猪肝在腌制时,可以加入一些淀粉，使其更加嫩滑。
瓜藤炒辣椒猪肝的火候要掌握好,不宜过大，以免瓜藤炒糊。
辣椒的辣度可以根据个人口味调整。
这道瓜藤炒辣椒猪肝简单易学,营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧！🎉🌽🥢
