蒜黄炒芹菜是一道简单美味的家常菜,既营养又美味，下面就来分享一下蒜黄炒芹菜怎么炒得好吃吧！👩🍳
准备好以下食材：新鲜蒜黄、芹菜、蒜末、盐、生抽、食用油。
将蒜黄洗净,切成约3厘米长的段；芹菜去叶，洗净后切成约3厘米长的段。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，炒出香味。
放入蒜黄和芹菜段,快速翻炒均匀，炒至蒜黄变软。
加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
炒至蒜黄和芹菜断生,即可出锅装盘。
炒蒜黄炒芹菜的要点如下：
蒜黄和芹菜要新鲜,这样炒出来的菜才会口感鲜美。
热锅凉油,这样炒出来的菜更加香脆可口。
炒菜时,火候要掌握好，不宜太大，以免炒糊。
蒜黄和芹菜不宜炒得太久,以免营养流失。
调味料要适量,以免影响菜的口感。
炒好的蒜黄炒芹菜色泽诱人,口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快来试试吧！🍽️
【小贴士】
- 如果喜欢蒜味更浓,可以适当增加蒜末的用量。
- 炒菜时,可以加入一些干辣椒，增加菜的辣味。
- 蒜黄和芹菜可以换成其他蔬菜,如青椒、豆芽等，味道也很不错。
