🍲洋生姜炒羊肉,美味家常菜🍖
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道家常美食——洋生姜炒羊肉。🎉
🔥食材准备：
- 羊肉：300克
- 洋生姜：100克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 青葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🌟炒制步骤：
1️⃣ 将羊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使羊肉更加入味。🍖
2️⃣ 洋生姜切片，青红椒、生姜、蒜、青葱切成丝备用。🍅
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🥘
4️⃣ 锅中留少许油，放入生姜、蒜、青葱丝炒香，再加入洋生姜片翻炒至出香味。🌶️
5️⃣ 将炒好的羊肉片重新放入锅中，与洋生姜片一起翻炒均匀。🍲
6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀，炒至青红椒断生。🍆
7️⃣ 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。🍲
🎉小贴士：
- 羊肉切片时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 洋生姜炒羊肉时，火候不宜太大,以免羊肉变硬。
- 烹饪过程中,可以根据个人口味调整调料的用量。
🍲美味的洋生姜炒羊肉就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！祝大家烹饪愉快！🎉🍲
