😍炒鱼搭配炒酸萝卜，简直是味蕾的奇妙碰撞！今天就来给大家分享一下这道菜的美味做法。
首先准备好新鲜的鱼🐟、酸萝卜、葱姜蒜等配料，将鱼处理干净，切成适当大小的块状，用盐、料酒等腌制片刻，让其更入味,酸萝卜也切成小块备用。
锅中热油，放入葱姜蒜爆香🧄，接着加入腌制好的鱼块，小火慢慢煎至两面金黄，这样能锁住鱼肉的鲜嫩,煎好鱼块后盛出备用。
然后锅中再倒少许油，放入酸萝卜块翻炒几下，炒出酸香的味道，这时候把煎好的鱼块重新倒入锅中，与酸萝卜一起翻炒均匀，可以根据个人口味加入适量的生抽、少许白糖提鲜,继续翻炒让每一块鱼和酸萝卜都裹上调料的味道。
经过一番翻炒，一道色香味俱全的炒鱼炒酸萝卜就大功告成啦！🥳鱼的鲜美与酸萝卜的酸爽完美融合，一口下去，先是酸萝卜的开胃，接着是鱼肉的鲜嫩，口感层次丰富，让人回味无穷，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，赶紧试试吧！😋
