🍄干炒香菇炒肉渣的美味做法，快来学一学吧！
干炒香菇炒肉渣是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢自己动手做饭的朋友，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 香菇：适量
- 猪肉渣：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤如下：
准备食材：将香菇洗净，切成薄片；猪肉渣切成小丁；大蒜、生姜、葱分别切成末。
炒肉渣：锅中倒入适量植物油，油热后放入肉渣，翻炒至肉渣表面微黄，出油。
炒香料：将切好的蒜末、姜末放入锅中，炒出香味。
加入香菇：将切好的香菇片放入锅中，与肉渣一起翻炒均匀。
调味：加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀，让豆瓣酱的味道渗透到食材中。
调味：加入生抽、老抽，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅：待香菇和肉渣完全吸收调味料后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 香菇在炒制前可以先用水泡发,这样炒出来的香菇更加鲜美。
- 肉渣的选择可以根据个人喜好,可以用五花肉、瘦肉等。
- 豆瓣酱的选择也很重要,建议选择味道浓郁的，这样炒出来的菜才会更加美味。
这样一道美味的干炒香菇炒肉渣就做好了,快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道菜的！🤤🍴
