肉炒杏鲍菇是一道鲜香可口的家常菜肴,做法多样，下面为大家详细介绍几种常见做法。
经典肉炒杏鲍菇 材料：杏鲍菇、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油 步骤：
- 杏鲍菇洗净切片,猪肉切片，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制。
- 青椒、红椒洗净切块，葱姜蒜切末。
- 锅中倒油,油热后放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出。
- 锅中留少许底油,放入葱姜蒜末爆香，加入杏鲍菇片翻炒至变软。
- 加入青椒、红椒块继续翻炒。
- 倒入肉片,加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
酱香肉炒杏鲍菇 材料：杏鲍菇、猪肉、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖、食用油 步骤：
- 杏鲍菇切片焯水备用,猪肉切片，用盐、生抽、料酒腌制。
- 葱姜蒜切末,准备适量豆瓣酱。
- 锅中倒油,放入肉片煸炒至变色盛出。
- 锅中再倒少许油,放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
- 放入杏鲍菇片翻炒均匀。
- 倒入肉片,加入适量生抽、白糖调味，翻炒至入味即可。
孜然肉炒杏鲍菇 材料：杏鲍菇、猪肉、孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、料酒、食用油 步骤：
- 杏鲍菇切条,猪肉切丝，用盐、生抽、料酒腌制。
- 锅中倒油,油热后放入肉丝煸炒至变色盛出。
- 锅中留油,放入杏鲍菇条煎至两面金黄。
- 倒入肉丝,加入适量孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀，让杏鲍菇和肉丝都裹满调料即可。
无论是哪种做法,肉炒杏鲍菇都能带给你满满的美味享受，赶紧动手试试吧🤗！
