🍖不用炒糖色的排骨做法,美味又简单！
排骨是很多人喜欢的美食，尤其是炒糖色的排骨，更是让人垂涎欲滴，炒糖色需要一定的技巧，一不小心就会炒糊，让人头疼，我要为大家分享一种不用炒糖色的排骨做法，简单又美味，快来试试吧！🤤
【食材】
- 排骨500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
【做法】
- 排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
- 生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切丝备用。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入姜片和大蒜爆香。🌶️
- 加入焯好水的排骨，翻炒均匀。🍖
- 加入酱油、料酒、老抽、盐、白胡椒粉，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。🍖
- 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，直到排骨熟透。🍖
- 最后加入青红椒丝，翻炒均匀，出锅即可。🌶️
【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加鲜美。
- 加入适量的清水,可以让排骨更加入味。
- 炖煮时间根据排骨的大小和火候进行调整。
不用炒糖色的排骨做法，简单又美味，快来试试吧！🍖🎉相信你一定会爱上这道菜的！
