广东生炒禾虫是一道极具特色的岭南佳肴😋，要炒出美味的生炒禾虫，步骤可不能马虎。
准备好新鲜的禾虫,将其洗净，沥干水分备用🧺。
热锅凉油,放入适量的姜丝煸炒出香味🥬，然后把禾虫倒入锅中，快速翻炒，禾虫在锅中会逐渐变色，这时要不停地翻动，确保受热均匀。
随着翻炒,加入少许米酒，能去腥增香，让禾虫的味道更加浓郁🍶，再撒入适量的盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀，使禾虫充分吸收调料的味道。
在炒制过程中,你会看到禾虫渐渐变得软糯，颜色也越发诱人🤩，当禾虫呈现出那种独特的鲜香色泽时，一道美味的广东生炒禾虫就大功告成啦😎！它口感鲜美，带着浓郁的水乡风味，每一口都让人陶醉在广东美食的独特魅力之中，无论是家庭聚餐还是招待宾客，这道生炒禾虫都能成为餐桌上的亮点，给大家带来别样的味觉享受😜。
