🌶️炒茄子炒山药，美味家常菜🍲
茄子与山药,这两种食材在我国菜谱中可谓家常便饭，就让我来为大家分享一道简单美味的家常菜——炒茄子炒山药。🌶️🍲
我们来准备食材：茄子、山药、蒜、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
🍆 茄子去皮，切成条状；山药去皮，切成滚刀块。
🌱 蒜切末备用。
我们来烹饪这道美味的炒茄子炒山药：
1️⃣ 锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。
2️⃣ 放入茄子条，翻炒至茄子表面微黄。
3️⃣ 加入山药块，继续翻炒。
4️⃣ 加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。
5️⃣ 待茄子、山药炒至熟软，即可出锅装盘。
🌟 炒茄子炒山药的小贴士：
1️⃣ 茄子容易吸油，炒制过程中要控制好火候，避免炒糊。
2️⃣ 山药含有大量淀粉，炒制过程中要不断翻炒，以免粘锅。
3️⃣ 根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
🍲 炒茄子炒山药是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，无论是作为下饭菜还是搭配米饭，都是不错的选择，快动手试试吧！🌶️🍲
