青椒炒牛蛙是一道色香味俱佳的家常菜,深受大众喜爱，下面，我将为大家介绍几种不同的青椒炒牛蛙做法，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴！
🌶️【经典青椒炒牛蛙】
材料：
- 牛蛙一只
- 青椒适量
- 姜蒜适量
- 葱适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、油适量
做法： 1️⃣ 牛蛙宰杀后去内脏，切成块状，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 2️⃣ 青椒去籽切块，姜蒜切片，葱切段。 3️⃣ 热锅倒油，油热后下姜蒜爆香。 4️⃣ 下牛蛙块翻炒至变色，加入青椒一起翻炒。 5️⃣ 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。 6️⃣ 最后撒上葱段，出锅即可。
🌶️【麻辣青椒炒牛蛙】
材料：
- 牛蛙一只
- 青椒适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 姜蒜适量
- 葱适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉、油适量
做法： 1️⃣ 牛蛙处理同上，用料酒、盐、淀粉腌制。 2️⃣ 干辣椒剪成小段，花椒略拍碎。 3️⃣ 热锅倒油，油热后下姜蒜爆香。 4️⃣ 加入干辣椒和花椒，炒出麻辣味。 5️⃣ 下牛蛙块翻炒至变色，加入青椒一起翻炒。 6️⃣ 调入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。 7️⃣ 最后撒上葱段，出锅即可。
🌶️【酸辣青椒炒牛蛙】
材料：
- 牛蛙一只
- 青椒适量
- 蒜末适量
- 醋适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉、油适量
做法： 1️⃣ 牛蛙处理同上，用料酒、盐、淀粉腌制。 2️⃣ 青椒去籽切块。 3️⃣ 热锅倒油，油热后下蒜末爆香。 4️⃣ 下牛蛙块翻炒至变色，加入青椒一起翻炒。 5️⃣ 加入醋、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。 6️⃣ 出锅前撒上葱花增香。
青椒炒牛蛙的做法多种多样,可以根据个人口味进行调整，快来试试这些做法，让你的餐桌变得更加丰富多彩吧！🍲🌶️🥘
