家常美味,简单易做！
🍖🥦 腊肉炒甘蓝球是一道既营养又美味的家常菜，口感丰富，色泽诱人，下面就来教大家如何将这道菜炒得既好吃又好看！
🔪【准备食材】
- 腊肉：适量
- 甘蓝球：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 老抽：少许
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 将腊肉切成薄片，甘蓝球洗净切成小块，蒜切末，姜切片，葱切段备用。 2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时放入腊肉片，中小火慢慢煎至两面微黄，取出备用。 3️⃣ 锅中留底油，放入蒜末和姜片爆香，然后加入甘蓝球翻炒至表面微微发软。 4️⃣ 将煎好的腊肉片重新放入锅中，与甘蓝球一起翻炒均匀。 5️⃣ 加入适量的盐、鸡精调味，再加入少许老抽调色，翻炒均匀。 6️⃣ 最后撒上葱花，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腊肉在煎制过程中要控制好火候,以免煎糊。
- 甘蓝球在炒制过程中不宜炒太久,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉 腊肉炒甘蓝球是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的腊肉炒甘蓝球！🥰🍲🌟
