🌶️大妈炒辣椒炒肉，家常美味轻松学！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——大妈炒辣椒炒肉！😋 这道菜色香味俱佳，简单易学，保证让你一学就会，一做就爱！下面，就让我们一起走进大妈的厨房，学习这道美味的炒辣椒炒肉吧！
🌶️【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 少许
🌶️【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟，使其入味。
- 干辣椒剪成小段,青红椒去籽切块，大蒜和生姜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至微微焦香，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末炒香，再加入干辣椒段，炒至辣椒表面微焦。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入青红椒块，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和少许白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒辣椒时火候要大,动作要快，以免辣椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
🌶️【成品展示】 一道色香味俱全的大妈炒辣椒炒肉就完成了！看着这红彤彤的辣椒和肉片，是不是已经忍不住想要大快朵颐了呢？快动手试试吧，保证让你食欲大开，食欲满满！🍲🥘
学会这道大妈炒辣椒炒肉,不仅能够满足你的味蕾，还能让你在亲朋好友面前大显身手，快来试试吧，让我们一起享受这份家常美味吧！😉🎉
