🌶️小青椒炒紫苏——清新家常菜的制作方法🍃
小青椒炒紫苏是一道简单又美味的家常菜，它融合了青椒的鲜辣和紫苏的清香，口感独特，营养丰富，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 小青椒：适量
- 紫苏叶：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 青椒处理：将小青椒洗净，去蒂去籽,切成菱形片。
- 紫苏叶处理：紫苏叶洗净，沥干水分,切成小段。
- 调味料准备：在碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，搅拌均匀,备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至五成热。
- 爆香蒜末：放入蒜末，煸炒至金黄色,散发出香味。
- 下青椒翻炒：将青椒片放入锅中，快速翻炒均匀,炒至断生。
- 加入紫苏叶：将紫苏叶放入锅中，快速翻炒均匀,让紫苏叶的香气释放出来。
- 调味翻炒：倒入事先准备好的调味料，快速翻炒均匀,让青椒和紫苏叶充分吸收调味料的味道。
- 出锅装盘：炒至青椒熟透，紫苏叶变软,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 青椒不宜炒得太久,以免失去鲜嫩的口感。
- 紫苏叶容易炒熟，所以要快速翻炒,以免烧焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调味料的比例。
🌟【成品展示】 一道色香味俱全的小青椒炒紫苏就完成了！看着青椒的鲜绿和紫苏的翠绿交织在一起，闻着那淡淡的清香，是不是已经让人垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🥢🍃
