🌟 黄鳝炒生黄豆，美味家常菜 🌟
黄鳝炒生黄豆是一道简单易做、美味可口的家常菜。🍲 黄鳝肉质鲜美，生黄豆富含蛋白质，两者搭配，营养均衡，口感独特，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌈 准备食材：
- 黄鳝 300克
- 生黄豆 100克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量
- 植物油 适量
🌈 制作步骤：
黄鳝清洗干净,切成段；生黄豆提前用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。
热锅倒油,油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
放入黄鳝段,用中火煸炒至表面微黄，加入生抽、盐调味。
将生黄豆倒入锅中,快速翻炒均匀。
加入蒜蓉辣椒酱,继续翻炒均匀。
待黄鳝和黄豆熟透,撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌈 美味小贴士：
黄鳝在烹饪前要清洗干净,去除内脏和血水，以免影响口感。
生黄豆在烹饪前要提前浸泡,这样更容易煮熟，口感更佳。
烹饪过程中,注意火候，避免黄鳝炒老，影响口感。
蒜蓉辣椒酱可以根据个人口味适量增减。
🍽️ 黄鳝炒生黄豆，色香味俱佳，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！🎉 在家享受美食的同时，还能感受到烹饪的乐趣哦！🥳
