🍽️炒丝瓜盖浇饭的做法，让你在家也能享受到美味佳肴！
😋炒丝瓜盖浇饭，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒丝瓜盖浇饭的做法吧！
🌱【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 猪肉：100克
- 青蒜：适量
- 大米饭：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌱【炒丝瓜盖浇饭的做法】
- 丝瓜洗净去皮,切成细丝；猪肉切成细丝；青蒜切成小段；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入猪肉丝翻炒至变色,再加入丝瓜丝翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 热锅煮一锅开水,将大米饭放入碗中，倒入适量的开水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 将炒好的丝瓜猪肉丝倒入米饭碗中,撒上青蒜段。
- 淋上适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，使肉丝更加入味。
- 将炒好的丝瓜盖浇饭盛入盘中,即可享用。
😋【小贴士】
- 丝瓜不宜炒太久,以免口感变差。
- 猪肉丝可以提前用生抽、料酒、淀粉腌制一下，使肉丝更加嫩滑。
- 米饭可以用电饭煲提前煮好,这样炒饭时更加方便。
🍽️炒丝瓜盖浇饭，简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！相信这道美味的家常菜，一定会让你和家人都爱不释手！😋🌶️🍚
