辣椒块炒大虾是一道色香味俱佳的美食,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌶️🦐
准备好以下食材：
- 大虾若干
- 干辣椒适量
- 蒜末、姜末、葱段适量
- 生抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味品
步骤如下：
大虾去头去壳,留下虾尾，用牙签挑去虾线，清洗干净后沥干水分。🦐
干辣椒剪成小段,去籽，切成辣椒块。🌶️
锅中倒入适量油,油热后放入蒜末、姜末、葱段炒香。🌶️🌿
接着放入大虾,翻炒均匀，炒至虾壳微红。🦐
加入辣椒块,继续翻炒，炒至辣椒块断生。🌶️
倒入生抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味品，翻炒均匀。🍲
待大虾完全熟透,汤汁浓稠时，即可出锅装盘。🍲
撒上一些葱花作为点缀,一道美味的辣椒块炒大虾就完成了！🌿
注意事项：
- 虾线一定要挑干净,否则会影响口感。
- 炒虾时火候不宜过大,以免虾肉变老。
- 辣椒块可以根据个人口味适量调整。
辣椒块炒大虾是一道简单易学的家常菜,希望大家都能成功制作出美味的辣椒块炒大虾！祝大家烹饪愉快！🎉🌶️🦐
