🍲 豆角干炒腊肉：家常美味，简单易学！
豆角干炒腊肉是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱 准备食材：
- 豆角干 200克
- 腊肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
🌱 制作步骤：
将豆角干提前用清水浸泡,使其恢复柔软，大约浸泡2-3小时即可。
将腊肉切成薄片,大蒜和生姜切成末，葱切成小段。
热锅凉油,油热后放入腊肉煸炒，炒至腊肉表面微微卷曲，出油。
将煸炒好的腊肉盛出,锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香。
将泡好的豆角干放入锅中翻炒,炒至豆角干表面微黄。
将炒好的腊肉重新放入锅中,加入生抽、老抽调味。
撒上葱段,翻炒均匀，炒至豆角干熟透，即可出锅。
🌱 小贴士：
豆角干在浸泡时,可以加入少许食用碱，有助于豆角干恢复柔软。
烹饪过程中,根据个人口味，可以适量调整盐和生抽的用量。
腊肉在煸炒时,要炒至出油，这样口感更加鲜美。
豆角干炒腊肉是一道非常简单的家常菜,大家可以根据自己的喜好，添加其他配料，如青椒、红椒等，使菜品更加丰富多样。
🍲 美味的豆角干炒腊肉就做好了！快来尝尝吧！🤤 相信这道菜一定会成为你家的餐桌常客！祝大家烹饪愉快！🎉
