桂花炒鱼肚是一道色香味俱全的佳肴,口感鲜美，营养丰富，下面就为大家详细介绍几种桂花炒鱼肚的做法。
做法一
食材准备：鱼肚适量、鸡蛋2 - 3个、干桂花适量、葱姜蒜少许、盐、料酒、生抽、食用油
步骤：
- 将鱼肚提前泡发好,洗净切成小块，用开水焯烫一下捞出沥干水分。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐和料酒搅拌均匀。
- 锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液，炒成小块盛出备用。
- 锅中再倒少许油,放入葱姜蒜爆香，加入鱼肚翻炒片刻，倒入适量生抽调味。
- 最后加入炒好的鸡蛋和干桂花,翻炒均匀即可出锅。
做法二
食材准备：鱼肚、西兰花、胡萝卜、桂花糖、盐、鸡精、淀粉、食用油
步骤：
- 鱼肚泡发切块焯水,西兰花切成小朵，胡萝卜切片，分别焯水备用。
- 调一碗芡汁,加入适量盐、鸡精、淀粉和少许水搅拌均匀。
- 锅中倒油,放入鱼肚翻炒几下，加入西兰花和胡萝卜继续翻炒。
- 倒入芡汁翻炒至浓稠,加入桂花糖搅拌均匀，让每一块食材都裹上芡汁，即可装盘享用。
这两道桂花炒鱼肚做法简单又美味,快来试试吧，让家人品尝到这独特的风味美食🤗，不同的做++带来不一样的口感体验，你可以根据自己的喜好进行选择哦，无论是作为家常菜还是招待客人，桂花炒鱼肚都能成为餐桌上的亮点✨。
