杏鲍菇炒海椒,美味家常菜🍲
杏鲍菇炒海椒是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，口感丰富，深受大众喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下杏鲍菇炒海椒的做法吧！👇
🌿【食材准备】
- 杏鲍菇2个
- 海椒适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 青蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
🌿【步骤一：杏鲍菇处理】
- 将杏鲍菇洗净,切成薄片。
- 锅中烧开水，将杏鲍菇片焯水1分钟,捞出备用。
🌿【步骤二：海椒处理】
- 将海椒洗净,切成条状。
- 青蒜洗净,切成小段。
🌿【步骤三：炒制】
- 锅中倒入适量植物油,加热至5成热。
- 放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入海椒条翻炒至断生。
- 放入焯好水的杏鲍菇片,翻炒均匀。
- 加入盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段,翻炒几下即可出锅。
🌿【小贴士】
- 焯水可以去除杏鲍菇的异味,使其口感更佳。
- 海椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢吃辣的朋友可以选择辣度较高的海椒。
- 炒制过程中，注意火候,以免海椒和杏鲍菇炒糊。
杏鲍菇炒海椒是一道简单美味、营养丰富的家常菜，学会了这道菜，你可以在家里随时享受美味佳肴，快来试试吧！🎉🍲
