🔥酸辣韭菜炒猪血，这样炒才好吃！🥢
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美食——酸辣韭菜炒猪血，猪血富含营养，韭菜则具有很好的药用价值，两者搭配，不仅美味，还能养生，下面，就让我来教大家如何将这道菜炒得既美味又健康吧！🍲
🌿【食材准备】
- 猪血：1块（约500克）
- 韭菜：1把（约100克）
- 干辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 醋：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 将猪血切成小块，放入沸水中焯水去除血腥味，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🥤
2️⃣ 韭菜洗净切成小段，干辣椒剪成小段备用。🌶️
3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和干辣椒段爆香。🔥
4️⃣ 爆香后，加入焯好水的猪血块，翻炒均匀。🥘
5️⃣ 加入生抽、醋、盐和鸡精调味，翻炒均匀。🍽️
6️⃣ 放入韭菜段，快速翻炒均匀至韭菜断生。🌿
7️⃣ 出锅前，可以根据个人口味调整酸辣程度，撒上一些葱花增香。🍃
🌟【小贴士】
- 猪血焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
- 酸辣口味可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
🔥🔥🔥酸辣韭菜炒猪血，这样炒才好吃！这道菜色泽诱人，口感丰富，既开胃又下饭，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥳🍴
