瓠子炒瘦肉,美味又营养的家常菜🍲
瓠子,又称葫芦瓜，是一种常见的蔬菜，其口感脆嫩，味道清香，非常适合用来炒菜，瓠子可以和瘦肉一起炒着吃吗？当然可以！瓠子炒瘦肉不仅美味，而且营养丰富，是一道非常不错的选择，下面，就让我来为大家详细介绍瓠子炒瘦肉的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 瓠子 1个
- 瘦肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量（可根据个人口味添加）
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将瓠子洗净,切成薄片；瘦肉切成薄片，用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切成丝；蒜和姜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 放入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至变色。
- 放入瓠子片和青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以适量加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜嫩。
- 出锅前,撒上少许葱花增香，即可享用美味的瓠子炒瘦肉了！🌿
【小贴士】
- 瓠子切片时,可以斜着切，这样炒出来的瓠子片更加美观。
- 瘦肉切片时,最好用淀粉腌制一下，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒瓠子时,火候不宜过大，以免瓠子炒得太老，影响口感。
瓠子炒瘦肉是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮食，快来试试这道菜吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
